Le SME vous invite à un moment de convivialité unique ! Venez réaliser votre propre pizza, accompagné des conseils du chef Hervé DECOUTTERE, qui nous ouvre les portes de son restaurant pour cette expérience gourmande.

Plongez dans l'univers de la pizza et découvrez tous les secrets pour réussir comme un pro, même à la maison !

Au programme :

Accueil chaleureux et introduction :
Une discussion rapide pour briser la glace et découvrir les bases essentielles. Quelles recettes choisir et comment réaliser une pâte à pizza maison savoureuse ?

Visite guidée de l'atelier :
Découvrez les coulisses de la fabrication professionnelle ! Nous vous présentonsons les outils indispensables : pétrin, diviseuse, bouleuse et façonneuse. Vous apprendrez à utiliser ces équipements avec simplicité.

Les secrets de la pâte à pizza :
Pourquoi la pâte à pizza fonctionne (ou ne fonctionne pas !) ? Nos experts partageront leurs conseils, astuces et tours de main pour que votre pâte soit une réussite à chaque fois. Vous comprendrez enfin les erreurs à éviter !

Cuissons au four à bois et autres méthodes :
Explorez les différentes techniques de cuisson :

• Four électrique professionnel
• Four à pizza électrique
• Four à bois
• Et même cuisson au four à pain, comme dans un fournil traditionnel.

Mise en pratique :
À vous de jouer ! Préparez votre pâte, choisissez vos garnitures et appliquez les règles de base pour une pizza parfaite. Chaque participant pourra personnaliser sa pizza prête à enfourner.

L'histoire unique des pizzas du Fournil :
Une immersion rapide dans l'histoire des pizzas du Fournil, qui depuis 40 ans propose une version unique et authentique, différente des classiques italiens.

Enfournage et dégustation :
Vos pizzas passent au four… et c'est le moment de les déguster ! Pour finir en beauté, notre Chef vous régalera avec de délicieuses pizzas sucrées en dessert.

Rejoignez cet atelier convivial et gourmand pour devenir un maître pizzaiolo, même en partant de zéro !

Tarif comprenant l'atelier, boisson et dessert.

Vous souhaitez découvrir le SME ? Cet atelier est ouvert à tous, alors inscrivez-vous sans hésiter et rejoignez-nous pour un moment agréable !